Рецепт заварного крема Фото: Изображение Ulrike Mai с сайта Pixabay Для улучшения вкуса заварного крема обычно добавляют цедру, ваниль, но есть и другой рецепт, который вам точно понравится. Попробуйте сделать крем с корицей, ведь он прекрасно подойдет для любых тортов, пирожных, рулетов и других видов выпечки.
Ингредиенты:
Взбейте куриные яйца с сахаром, ванилином и корицей. Постепенно всыпьте муку, влейте молоко, перемешайте, избегая появления комочков.
Перелейте молочную смесь в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Постоянно перемешивайте крем, продолжайте варить его 5 минут.
Перед использованием дайте крему остыть, переложите его в глубокую емкость и накройте пленкой. Можете предварительно охладить.
Готовый крем не будет иметь слишком жидкую текстуру, из-за чего он подойдет для любой выпечки. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о другом рецепте крема.
